Животные и все о них

В нашей стране не принято употреблять в пищу лягушачьи лапки, хотя в странах Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Американского континента это деликатесное блюдо стоит дорого.

Больше всего потребляют лягушачьих лапок во Франции, но их можно заказать и в ресторанах ФРГ, Швейцарии, Швеции и других европейских стран. Представьте, какое количество лягушек уничтожается в каждой из этих стран ежегодно. Например, во Франции съедают не меньше 8 тысяч тонн лягушачьего мяса. Это 3,5 миллиона лягушек! Только часть этого огромного количества отлавливают на болотах, расположенных в Лотарингии и в других местах Франции. В основном же лягушек ввозят из других стран.

Кто же поставляет их на мировой рынок? Около 2 миллионов лягушек, например, продает Греция.

Относительно небольшое количество — несколько сот тонн — поставляет наша страна. А среди основных стран-экспортеров — Индонезия, Бангладеш, Бирма и другие. До недавнего времени их продавала и Индия.
В Индии к 1982 году лягушек стали отлавливать ежегодно по 60 миллионов!

Цифра впечатляющая. Доход от этой продажи составил 10 миллионов долларов! Но подсчитали, что убыток превысил прибыль больше чем в десять раз.

Дело в том, что 90 процентов пищи лягушек в этой стране составляют сельскохозяйственные вредители: насекомые, гусеницы, мелкие крабы, которые портят рисовые посевы. После отлова лягушек на плантациях хозяйничает 200 тысяч тонн вредителей! Чтобы их уничтожить, необходимы специальные химические вещества— пестициды, на закупку которых Индия стала затрачивать 100 миллионов долларов в год, не говоря уже о том, что применение их не безопасно.

Кроме того, армия людей в 160 тысяч человек, которая занималась отловом лягушек, «промышляла» на рисовых полях, конечно, ночью: чтобы поймать лягушек, их ослепляют светом фонаря. Можно представить, какой ущерб наносили такие нашествия посевам риса.

Но и это еще не все. В пищу лягушкам попадают комары и москиты — переносчики таких тяжелых заболеваний, как малярия и японский энцефалит. В последнее время их удалось побороть, но с увеличением числа отлавливаемых лягушек эти болезни возродились и унесли тысячи жизней. Учитывая все потери, Индия наложила запрет на экспорт лягушек из страны.

Ну а как же гурманы? Не исчезнут ли лягушачьи лапки из их меню? Пока нет. Другие страны — Бангладеш, Индонезия, Греция продолжают поставки. Пробуют разводить лягушек в искусственных условиях — создавать лягушачьи фермы. Такие попытки предпринимаются довольно давно, не менее 50 лет, преимущественно в США и Франции. Однако пока не удалось достигнуть успеха. Первая трудность состоит в том, что, когда головастик, довольствующийся разными белковыми смесями, превращается в лягушонка, пищу нужно менять. Лягушатам необходим живой корм — комары, мухи, насекомые, причем в огромном количестве. Где их взять? Вторая трудность заключается в том, что при больших скоплениях лягушек у них легко возникают разные болезни. Микробы проникают через кожу. Окончательного ответа на вопрос, как же содержать лягушат на фермах, еще нет, но исследования не прекращаются.

Все больше узнавая о животном и растительном мире, прослеживая экологические цепочки, люди понимают, что кажущаяся выгода может обернуться большим, а иногда и непоправимым ущербом, как это случилось в Индии, когда неудачно выбранный предмет экспорта оказался важным членом экосистемы, поддерживающим ее равновесие.

В нашей стране видовой состав амфибий невелик. Однако и у нас их роль немаловажна. Подсчитано, например, что в окрестностях города Горького на площади 24 тысячи квадратных метров 720 травяных лягушек съедали почти миллион насекомых с апреля до середины октября. В этих подсчетах исходили из того, что в среднем одна лягушка уничтожает за сутки 7 насекомых. На самом деле они могут съесть гораздо больше.

А тритоны? Это наиболее активные истребители комаров. Они, как правило, обитают в небольших стоячих водоемах, которые и являются местом размножения комаров. По поводу ареала амфибий бьют тревогу ученые Англии, Чехословакии, Югославии, Норвегии и других стран Европы. Проведены многочисленные исследования, показывающие, что уничтожение заболоченных участков, временных водоемов, небольших старых прудов — ощутимый удар по численности амфибий. Кроме того, стоки от предприятий, так называемые неочищенные воды, несут гибель миллионам головастиков и личинок тритонов. Они очень чутко реагируют на примеси в воде, что позволяет судить о чистоте водоема и даже его химическом составе, так как одни виды предпочитают более щелочную, а другие — более кислую среду.

На Международной конференции герпетологов в Праге ученые разных стран сделали сообщения о том, как у них охраняют и защищают амфибий и рептилий. В Норвегии, где обитает всего пять видов амбифий и столько же рептилий, все они находятся под строгой охраной закона. Он запрещает не только отлавливать и убивать амфибий, но собирать их икру, наносить вред водоемам, в которых они размножаются.

На этой конференции обсуждалась программа мер по охране видов, численность которых сокращается, и тех, которые уже внесены в Красную книгу. Об одном из путей решения этой задач рассказали сотрудники московского зоопарка. Здесь разводят редкие виды амфибий, чтобы затем выпускать их местах, где они раньше жили, а потом по каким-то причинам исчезли. В не скольких зоопарках нашей страны изучаются разнообразные условия, от которых зависит . развитие личинок амфибий жизнь взрослых животных.
Изучение биологии амфибий раскрывает их важную роль во многих связях которые поддерживают равновесие в при роде.